Receita e modo de fazer um delicioso Filé de Surubim ao molho de coco. Delicioso e saudável para sua família
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Musse de Nozes
Ingredientes do Musse de Nozes
- 250g de nozes picadas no liquidificador;
- 02 xícaras (chá) de leite;
- 15 colheres (sopa) de açúcar;
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 04 gemas passadas na peneira;
- 04 claras batidas em neve;
- 01 cálice de licor de amêndoas;
- 02 sachês de gelatina em pó sem sabor;
- 1/2 xícara de chá de água.
Ingredientes para a cobertura
- 01 barra de chocolate meio amargo ou ao leite;
- 01 caixa de creme de leite
Como preparar musse de nozes
Bata as gemas com o açúcar até que estejam esbranquiçadas. Junte o leite e a baunilha, leve ao fogo, espere ferver até encorpar e deixe esfriar. Dissolva a felatina na água, junte com as nozes e as claras ao creme já frio. Leve para gelar por no mínimo 1 hora. Para a cobertura, dissolva o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e o licor de amêndoas. Espere esfriar e espalhe sobre a musse. Sirva gelado.
Rendimento: 08 porções
Tempo de preparo: 30 minutos.
Escondidinho Doritos
Também do concurso Comida di Buteco, assim como a receita de Camarão à Doritos, compartilho com vocês aqui mais uma receita de embalagem:
Escondidinho Doritos
Em uma panela colocar manteiga, cebola picada e deixar dourar.
Após isso, colocar mandioca cozida e amassada, acrescentar leite e queijo ralado, pimenta e sal a gosto.
Mexer bem até deixar a ponto de um purê. Depois de pronto, montar o prato colocando a 1ª camada de catupiry, carne de sol desfiada e queijo muzzarella ralado, em segundo, o purê de mandioca e por último Doritos, salsa e pimenta biquinho
Camarão à Doritos
Ainda não fiz esta simples receita que descrevo abaixo, acabei vendo em uma embalagem de Doritos e decidi registrá-la aqui para futuros ‘experimentos‘ como diz meu marido e poder jogar a embalagem fora.
Abafar rapidamente 150g de camarão no azeite, suco de limão e sal a gosto.
Depois de abafado, passar os camarões na farinha de trigo e em seguida nos ovos.
Após isso, empanar em uma mistura de farinha de rosca e Doritos triturados.
Por último, frite até dourar.
Sirva em uma travessa e decore com as tortilhas de Doritos inteiras.