Ingredientes do Bolo de coco:
- 3 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 colheres (de sopa) de margarina;
- ½ xícara de leite;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó;
- 10 gotas de essência de baunilha;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacote de coco ralado;
Modo de preparo seu bolo de coco
- Prepare a massa batendo as gemas com o açúcar e a margarina;
- Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento alternadamente;
- Por último, coloque a essencia de baunilha e as claras em neve;
- Leve para assar em forno baixo, em forma untada e enfarinhada;
- Retire do forno e ainda quente e na forma, fure-o com gardo e espalhe por cima todo o leite condensado e depois o coco ralado;
- Corte em quadrados e sirva.
