Depois de colocar algumas bebidas em sequencia aqui no blog, vamos colocar algo para comermos também. Então segue aqui a receita desta deliciosa torta:
Observem que a imagem acima é meramente ilustrativa.
Ingredientes da Massa para a Torta Nutritiva
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 1 xícara (de chá) de leite
- 4 ovos
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Margarina (para untar);
- Farinha de Trigo (para enfarinhar);
Ingredientes do Recheio da Torta Nutritiva
- 3 colheres (de sopa) de azeite;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 cebola picada;
- 300 g de carne moída;
- 2 tomates sem pele e picados;
- 1 maço de escarola cozido “al dente”;
- 3 palmitos picados;
- 50 g de azeitona verde picada;
- Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto;
- Queijo parmesão ralado (para povilhar);
- Orégano (para polvilhar).
Preparo da Torta Nutritiva
Para fazer a massa da Torta Nutritiva
- bata todos os ingredientes no liquidificador até adquirir consistência homogênea.
- Reserve.
- Parta para o recheio, aquecendo o azeite e fritando o alho e a cebola.
- Depois, junte a carne moída e deixe fritar por cerca de 5 minutos.
- Feito isso, acrescente os tomates e a escarola e deixe cozinhar.
- Então, junte o palmito, a azeitona e os temperos, deixando no fogo por mais 10 minutos.
- Reserve para esfriar.
- Em seguida, acomode metade da massa em uma assadeira retangular, untada e enfarinhada e cubra com o recheio.
- Para finalizar, despeje o restante da massa, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve a torta para assar em forno pré-aquecido em temperatura média, por cerca de 30 a 40 minutos.
